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Pesce

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Pesce

Calamari Ripieni Al Forno

Tipo piattoPesce
A base diCalamari
Persone4
Note -
Visite5559 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  calamari di 250 g  
 150 g  mollica di pane raffermo  
 150 g  formaggio grana  
 2 manciate  prezzemolo tritato  
 2  albumi d'uovo  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i calamari; tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo.
  2. Unirvi anche gli albumi e impastare bene; riempirne i calamari e chiuderli con uno stecchino; deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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