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Dessert

Frittata Dolce (4)

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite346 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 2 cucchiai  cacao amaro  
 2 cucchiai  zucchero  
 1 bicchierino  liquore al cacao  
 1 cucchiaino  fecola  
 50 g  pinoli  
 25 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi.
  2. Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno.
  3. Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve.
  4. Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte.
  5. Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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