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Frittata Saporita

Tipo piattoContorni
A base diAcciughe Salate
Persone4
Note -
Visite451 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 6  uova  
 2  acciughe salate  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 spicchio  aglio  
 200 g  polpa di pomodoro  
   prezzemolo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dissalare le acciughe e tritarle con il prezzemolo, metterli in un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato e far rosolare.
  2. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
  3. Levare dal fuoco e far raffreddare.
  4. Sbattere le uova senza sale, unire la salsa preparata e mescolare.
  5. Rimettere il tegame sul fuoco e versarvi il composto.
  6. Cuocere la frittata da entrambi i lati.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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