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Riso Ai Capperi

Tipo piattoPrimi
A base diCapperi
Persone4
Note -
Visite737 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  riso  
 50 g  capperi  
 2  cetriolini sott'aceto  
 2 spicchi  aglio  
 1  peperoncino  
 2 cucchiai  basilico e prezzemolo tritati  
 1  limone  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare il riso in acqua bollente salata.
  2. Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe.
  3. Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto.
  4. Servire ben caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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