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Ricette cucina > Primi > Pagina 73 > Spaghettini Di Mare

Spaghettini Di Mare

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Polpa Di Granchio
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Spaghettini    450 G  Passata Di Pomodoro    200 G  Polpa Di Granchio    1 Spicchio  Aglio      Vino Bianco Secco    6 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe      Prezzemolo Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare l'aglio schiacciato in 6 cucchiai d'olio, unire la passata e cuocere per 15 minuti. Salare, pepare e unire la polpa di granchio spezzettata, bagnare con il vino e proseguire la cottura per altri 20 minuti. Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel tegame con il sugo e farli saltare a fuoco vivo finché saranno ben amalgamati. Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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