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Cannolicchi Al Salame

Tipo piattoPrimi
A base diSalame
Persone4
Note -
Visite509 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo cannolicchi  
 200 g  salame in fette spesse  
 100 g  formaggio emmenthal  
 100 g  piselli  
 1  cipollina  
 1  peperone sott'aceto  
 4  cetriolini sott'aceto  
   olio d'oliva  
   senape dolce  
 poco  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i piselli.
  2. Intanto tagliare a dadini emmenthal, salame e cetriolini.
  3. Tritare la cipollina e tagliare a pezzetti il peperone.
  4. Preparare una salsina emulsionando olio, senape e poco sale.
  5. Mettere tutti i condimenti in una insalatiera, tranne la salsina.
  6. Lessare la pasta, scolarla al dente e passarla sotto l'acqua fredda.
  7. Versarla nell'insalatiera e mescolarla bene, aggiungere la salsina e mescolare ancora.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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