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Carciofi Alla Crema

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite511 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  carciofi  
 20 g  burro  
 1  limone  
 200 g  panna da cucina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i carciofi e conservare i gambi.
  2. Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi.
  3. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone.
  4. Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo, rosolarli, salarli e cuocerli per 10 minuti coperti.
  5. Unire la panna e proseguire la cottura finché i carciofi saranno teneri.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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