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Carciofi Sardi

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
NoteLuogo: Sardegna.
Visite1167 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  carciofi  
   prezzemolo  
 8 spicchi  aglio  
 2 bicchieri  acqua  
   olio d'oliva  
 2 pizzichi  semi di finocchio secchi  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i carciofi, compresi i gambi.
  2. Tagliare la testa del carciofo a metà, togliere spini e barba.
  3. Mettere in 1 tegame, che possa andare in forno, le teste dei carciofi divise a metà e i gambi puliti e tagliati a pezzi.
  4. Unire il prezzemolo lavato e tritato, gli spicchi d'aglio sbucciati, salare, aggiungere i semi di finocchio, l'olio e l'acqua.
  5. Mettere il tegame sul fuoco, e quando inizia a bollire, passarlo in forno e far cuocere per 30 minuti a 200 gradi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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