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Carne

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Carne

Carne In Bianco (2)

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite490 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  carne di vitello tenera  
 80 g  burro  
 1 bicchiere  latte  
 50 cl  brodo  
 2  limoni  
   farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta.
  2. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti.
  3. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura.
  4. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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