Carote Al Marsala

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 mazzo	carote novelle
	1	scalogno
	2 cucchiai	vino marsala secco
		brodo vegetale
		olio d'oliva extra-vergine
		sale marino integrale
		semi di sesamo tostati
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata.
2. Affettarle a rondelle sottili.
3. Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo).
4. Cospargere di semi di sesamo.
5. Buon appetito!