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Carne

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Carne

Costolette Al Prosciutto

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite518 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fesa di vitello  
 50 g  burro  
 100 g  prosciutto cotto affumicato  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un'altra fetta di carne.
  2. Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato.
  3. Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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