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Gran Misto Di Verdure

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite534 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  peperoni  
 2  zucchine  
 2  patate  
 1  cipolla  
 20 g  funghi freschi  
 20  olive nere  
 350 g  pomodori pelati a pezzi  
   basilico  
   origano  
 2 spicchi  aglio  
   sale  
 1  dado  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti e i funghi a fettine.
  2. In un largo tegame rosolare l'aglio in 2 cucchiai di olio, poi unire funghi e verdure con poca acqua, il dado e poco sale.
  3. Cuocere a fuoco medio, aggiungere i pelati, le olive snocciolate, basilico e origano.
  4. Portare a cottura le verdure e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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