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Involtini Al Prosciutto Cotto E Carciofi

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone6
Note -
Visite592 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  filetto di vitello  
 200 g  prosciutto cotto  
 3  carciofi a spicchi  
 80 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne.
  2. Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo.
  3. Arrotolare e legare con un filo.
  4. Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare.
  5. Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere.
  6. Servirli caldi con il loro fondo di cottura.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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