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Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante

Tipo piattoContorni
A base diRadicchio
Persone4
Note -
Visite945 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pezza di manzo  
 2 cespi  radicchio  
 100 g  formaggio provolone piccante  
 1/2  cipolla  
 2 cucchiai  vino bianco  
 1/2 bicchiere  panna  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro.
  2. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti.
  3. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli.
  4. Bagnare col vino e far evaporare.
  5. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1916 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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