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Cavolfiore Saporito (3)

Tipo piattoContorni
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite1576 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore di 1000 g  
 20 g  pomodori secchi  
 2 spicchi  aglio  
 1  peperoncino  
 1 cucchiaino  semi di finocchio  
 20 cl  brodo  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
   aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente.
  2. Dorare l'aglio e il peperoncino in 6 cucchiai d'olio, unire il cavolfiore lavato e ridotto a cimette e farlo insaporire per 5 minuti, poi aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale e pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti, bagnando via via con il brodo.
  3. Eliminare aglio e peperoncino e servire subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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