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Ricette cucina > Contorni > Pagina 9 > Cavolfiore Saporito (3)

Cavolfiore Saporito (3)

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cavolfiore
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Cavolfiore Di 1000 G    20 G  Pomodori Secchi    2 Spicchi  Aglio    1  Peperoncino    1 Cucchiaino  Semi Di Finocchio    20 Cl  Brodo    6 Cucchiai  Olio D'oliva      Aceto Di Vino      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente. Dorare l'aglio e il peperoncino in 6 cucchiai d'olio, unire il cavolfiore lavato e ridotto a cimette e farlo insaporire per 5 minuti, poi aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale e pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti, bagnando via via con il brodo. Eliminare aglio e peperoncino e servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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