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Dessert

Ciaramicola

Tipo piattoDessert
A base diTuorli D'uovo
Persone4
Note -
Visite799 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 550 g  farina  
 3  tuorli d'uovo  
 120 g  burro  
 300 g  zucchero  
 1/2  limone  
 1 bicchierino  alchermes  
 2  albumi d'uovo  
 1 bustina  lievito per dolci  
   confettini colorati  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in 1 terrina la farina, i tuorli, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 100 g di burro morbido a pezzetti.
  2. Impastare il tutto, poi unire 1 bicchierino di alchermes e il lievito formando una pasta omogenea e formare una ciambella.
  3. Metterla in 1 stampo imburrato e infarinato.
  4. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
  5. A cottura quasi ultimata, ricoprirla con gli albumi montati a neve e rimetterla in forno per 2 minuti.
  6. Servire fredda, cosparsa di confettini.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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