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Ricette cucina > Contorni > Pagina 50 > Pomodorini Ripieni

Pomodorini Ripieni

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Pomodorini
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Pomodorini A Grappolo    300 G  Pangrattato    200 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    200 G  Mozzarella    4 Cucchiai  Olio D'oliva Extra-vergine    2 Spicchi  Aglio      Prezzemolo      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate i pomodorini, togliete a ognuno una calottina e svuotateli delicatamente. Mettete il pangrattato in un piatto, unite il parmigiano, gli spicchi d'aglio tritati finissimi, una manciata di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di olio e il sale. Mescolate e distribuite il composto dentro i pomodorini e accomodateli in una pirofila leggermente unta d'olio che li contenga giustamente. Tagliate la mozzarella a dadini e mettetene uno su ogni pomodorino. Infornate a 2000 gradi per circa 10 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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