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Cimette Di Cavolfiore

Tipo piattoContorni
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite475 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore  
 1 cucchiaio  capperi  
 2 cucchiai  prezzemolo tritato  
   erba cipollina  
   timo  
 1  cipollotto  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividere il cavolfiore a cimette e lavarle in acqua e aceto.
  2. Scolarle bene.
  3. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati, 2 cucchiai di aceto di vino, sale e pepe.
  4. Porre le cimette in una insalatiera, condirle con la salsa e farle insaporire circa un'ora prima di servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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