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Ricette cucina > Contorni > Pagina 12 > Cipolle Ripiene Di Riso

Cipolle Ripiene Di Riso

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cipolle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   12  Cipolle Piuttosto Grandi    1/2 Tazza  Riso    3 Cucchiai  Prezzemolo Tritato    1 Spicchio  Aglio    1 Pizzico  Semi Di Cumino      Sale      Pepe      Olio D'oliva      Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scottare per 10 minuti le cipolle sbucciate in acqua bollente salata. Scolarle ed estrarre la parte centrale. Rosolare bene il riso in 4 cucchiai d'olio e 4 cucchiai di burro, unire il prezzemolo, l'aglio intero, sale, pepe e il cumino. Riempire le cipolle con il riso, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con olio e burro e cuocerle in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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