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Primi

Conchiglie Gustose

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite728 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo conchiglie  
 500 g  pomodori maturi  
 1  dado  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
   rosmarino  
 1  limone  
 50 g  formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spellare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i semi e ridurli a pezzetti.
  2. Metterli in 1 tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe.
  3. Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore.
  4. Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino.
  5. Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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