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Ricette cucina > Carne > Pagina 10 > Coniglio Al Vino

Coniglio Al Vino

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Coniglio
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Coniglio Da 1300 G      Rosmarino      Salvia      Prezzemolo    1 Spicchio  Aglio    50 Cl  Vino Bianco      Olio D'oliva      Burro      Sale    Abbondante  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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