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Carne

Coniglio Allo Spumante

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite1257 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  coniglio a pezzi  
 80 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 bottiglia  vino spumante secco  
   rosmarino  
 1 foglia  alloro  
 poco  olio d'oliva  
   sale grosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio.
  2. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro.
  3. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso.
  4. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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