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Dessert

Pop-corn Al Caramello

Tipo piattoDessert
A base diChicchi Di Mais
Persone4
Note -
Visite468 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  chicchi di mais  
 200 g  zucchero  
 1/4  limone (succo)  
   olio di semi di mais  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati' e suddivideteli in quattro piatti individuali.
  2. Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d'acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140 gradi).
  3. Aggiungete due cucchiai d'acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini.
  4. Lasciate raffreddare e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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