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Dessert

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Dessert

Coppa Di Fragoline E Mascarpone

Tipo piattoDessert
A base diMascarpone
Persone6
Note -
Visite1195 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  mascarpone  
 4  uova  
 2 confezioni  fragoline surgelate  
 8 cucchiai  zucchero  
 2 bicchierini  kirsch  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.
  2. Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente.
  3. Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi.
  4. Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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