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Ricette cucina > Dessert > Pagina 19 > Coppa Gelata Alla Frutta

Coppa Gelata Alla Frutta

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Kiwi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Ricotta Fresca    4  Tuorli D'uovo      Rum    100 G  Zucchero    1  Arancia    50 G  Pinoli (o Pistacchi)    2  Kiwi    1  Banana    1 Cestino  Fragole  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavorare la ricotta. Sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero, incorporare la ricotta, 1 bicchierino di rum e i pinoli o i pistacchi tritati. Amalgamare gli ingredienti e mettere il composto nella gelatiera oppure, se si preferisce una crema non gelata, in frigo per 3 ore. Pelare al vivo gli spicchi di arancia, ridurre a rondelle kiwi e banana e tagliare a metà le fragole. Servire la frutta con la crema gelata.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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