Coppe Al Limone (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	tuorli d'uovo
	100 g	zucchero
	2	limoni (scorza e succo)
	3 fogli	colla di pesce
	2	albumi d'uovo
		scorzette di limone candite
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con succo di limone, gli albumi montati a neve e mescolare bene.
2. Mettere in frigo per 2 ore in coppe e servire decorando con le scorzette di limone candite.
3. Buon appetito!