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Salsa Ai Porri (2)

Tipo piattoSalse
A base diPorro
Persone2
Note -
Visite538 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  porro  
 13 cl  brodo vegetale  
   vino bianco  
   sale  
 1/2 cucchiaino  fecola di patate  
 2 cucchiai  panna vegetale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare ed affettare finemente il porro, cuocerlo per circa 5 minuti nel brodo vegetale bollente.
  2. Passare il tutto al frullatore, aggiungere il vino bianco (circa 1 cucchiaio) e passare da un colino.
  3. Portare il liquido ottenuto ad ebollizione in una casseruola aggiustando di sale, fuori dal fuoco unire la fecola di patate stemperata in un dito di acqua calda.
  4. Una volta raffreddata la preparazione, unire la panna.
  5. Molto delicata si sposa bene con cereali e pesce.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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