Coppe Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	riso
	50 cl	latte
	80 g	zucchero
	1/2	limone
	1 stecca	vaniglia
	1	tuorlo d'uovo
	25 g	burro
	3 cucchiai	liquore all'arancia
		cannella in polvere
		pinoli
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare ad ebollizione il latte con la scorza di limone e la vaniglia, versare il riso e cuocere per 10 minuti.
2. Aggiungere il burro, lo zucchero e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
3. Lasciar raffreddare dopo aver eliminato la scorza e la vaniglia.
4. Battere l'uovo con il liquore e incorporarlo al riso, mescolare velocemente e suddividere il riso in 4 coppe.
5. Tenere in frigo almeno 30 minuti e servire cosparse di cannella e pinoli.
6. Buon appetito!