nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Pesce > Pagina 10 > Coregone Alla Brace (2)

Coregone Alla Brace (2)

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Coregoni
	Persone	4
	Note	Luogo: Lazio.
Ingredienti quantità ingrediente   2  Coregoni Da 500 G    Alcune Fettine  Aglio    1 Rametto  Rosmarino      Sale      Pepe  Per La Salsa:    Olio D'oliva Extra-vergine Di Bolsena    1 Mazzo  Prezzemolo    1  Acciuga    1 Cucchiaio  Aceto Di Vino      Mollica Di Pane      Aglio  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire ed eviscerare i pesci. Salarli e peparli all'esterno e all'interno e farcire il ventre con 1 rametto di rosmarino e qualche fettina di aglio. Deporli sulla griglia arroventata e arrostirli con cura senza bruciarli. A parte, preparare una salsa verde con gli ingredienti dati. Quando il pesce è cotto servire i filetti ricoperti di salsa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente