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Dessert

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Dessert

Divino Amore

Tipo piattoDessert
A base diMandorle Dolci
Persone4
Note -
Visite705 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  mandorle dolci sgusciate  
 500 g  zucchero  
 3  uova  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1  limone  
 1 bustina  vaniglina  
 70 g  canditi misti (cedro, cocozzata, e scorzette d'arancia)  
   ostie  
 3 cucchiai  marmellata di albicocche  
 2 cucchiai  zucchero  
 2 cucchiai  acqua  
Per La Copertura:    ghiaccia bianca  
   colorante rosa  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffé, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza.
  2. Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vaniglina ed i canditi tagliati minuziosamente.
  3. Lavorate l'impasto, fatene con le mani degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fate cuocere a calore moderato per una ventina di minuti.
  4. Raffreddati, eliminate i bordi d'ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca colorata in rosa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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