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Antipasto Di Pesce Crudo

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone4
NoteLuogo: Giappone.
Visite7872 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 180 g  tonno freschissimo  
 180 g  salmone freschissimo  
 180 g  pesce spada freschissimo  
 180 g  spigola freschissima  
 180 g  polpa d'aragosta freschissima  
   salsa di soia  
   senape  
   zenzero  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle.
  2. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo.
  3. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse.
  4. Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo.
  5. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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