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Porri Brasati Con Il Riso

Tipo piattoContorni
A base diPorri
Persone4
Note -
Visite410 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2  cipolle tritate  
   sale  
 1/2 cucchiaio  zucchero  
 1 cucchiaio  farina  
 50 cl  acqua  
 1000 g  porri  
 3 cucchiai  riso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina.
  2. Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d'acqua e portare a ebollizione.
  3. Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso.
  4. Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
  5. Aggiustare di sale.
  6. Servire a temperatura ambiente.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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