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Crema Di Ricotta Della Nonna

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite882 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  ricotta  
 120 g  zucchero  
 3  tuorli d'uovo  
 1 bicchiere  latte  
 1/2 bicchiere  alchermes  
 1 cucchiaio  zucchero vanigliato  
 1 pizzico  cannella  
 1 scatola  biscotti savoiardi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere la ricotta con il latte, poi unire tutti gli altri ingredienti, esclusi i biscotti, sbattendo per circa 1 ora con 1 cucchiaio di legno.
  2. Comporre il dolce in 1 vassoio alternando gli strati con i savoiardi bagnati nel liquore.
  3. Livellare l'ultimo strato di ricotta con la lama di 1 coltello bagnata nell'acqua bollente.
  4. Guarnire a piacere e mettere in frigo per qualche ora.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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