Crema Pasticciera (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	tuorli d'uovo
	80 g	zucchero
	30 g	farina
	250 g	latte
		scorza di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina.
2. Far bollire il latte con la buccia di limone.
3. Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno.
4. A fine preparazione togliere la buccia di limone.
5. È una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia.
6. Buon appetito!