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Antipasti

Crema Rosata

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone6
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 cuore  sedano  
 3  patate  
 3  pomodori pelati  
 2 cucchiai  farina  
   burro  
 150 cl  brodo  
 25 cl  latte  
   sale  
 alcuni  crostini di pane fritti  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare in 4 pezzi il sedano pelato e farlo lessare in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo.
  2. In 1 casseruola far sciogliere il burro, unirvi la farina, poi versare poco alla volta e sempre mescolando il brodo.
  3. Unire il sedano, i pomodori a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a fettine e cuocere 1 ora.
  4. Passare le verdure e il brodo nel passaverdura e rimettere sul fuoco, riportare a ebollizione, unire il latte, mescolare e servire con i crostini di pane fritti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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