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Dessert

Crema Rovesciata (2)

Tipo piattoDessert
A base diPanna Liquida
Persone6
Note -
Visite432 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  panna liquida  
 1  uovo  
 5  tuorli d'uovo  
 150 g  zucchero  
 10  mandorle  
 poca  cannella in polvere  
 1  limone  
Per Il Caramello:  4 cucchiai  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare le mandorle e tritarle finemente.
  2. Sbattere i tuorli e l'uovo con lo zucchero, unire poca cannella, la scorza grattugiata del limone e le mandorle.
  3. Unire la panna e amalgamare.
  4. Imburrare uno stampo e farvi caramellare, sul fuoco, 4 cucchiai di zucchero.
  5. Versarvi il composto e cuocerlo per un'ora a bagnomaria sul fornello e poi per 30 minuti nel forno a calore medio per farlo colorire.
  6. Aspettare che sia freddo per sformarlo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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