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Crepes Al Prosciutto

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto Cotto
Persone4
Note -
Visite1878 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 cucchiai  farina  
 4 cucchiai  latte  
 5  uova  
   burro  
 200 g  prosciutto cotto  
 1  mozzarella  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova già sbattute a parte; salare.
  2. Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata.
  3. Quando la crepe si sarà rappresa, girarla e farla dorare dall'altra parte.
  4. Procedere in questo modo fino a terminare la pastella.
  5. Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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