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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 14 > Crespelle Gratinate Al Radicchio E Taleggio

Crespelle Gratinate Al Radicchio E Taleggio

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Radicchio
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Uova    25 Cl  Latte    1  Radicchio Di Chioggia    250 G  Formaggio Taleggio    1 Noce  Burro      Cipolla      Olio D'oliva Extra-vergine      Lardo      Formaggio Parmigiano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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