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Crocchette Di Gamberi E Patate

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite1732 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  gamberetti sgusciati  
 3  patate  
 1  cipolla  
   prezzemolo tritato  
   latte  
   farina  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le patate.
  2. Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro.
  3. Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo.
  4. Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola.
  5. Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare.
  6. Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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