Crocchette Di Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	besciamella
	200 g	polpa di granchio
		panna
	1	uovo
		pangrattato
		burro
	1 cucchiaio	erbe tritate
	1	limone (succo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare la besciamella con la polpa di granchio frullata con poca panna.
2. Formare delle crocchette, poi passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in abbondante burro.
3. Filtrare il burro di cottura, unirvi 1 cucchiaio di erbe tritate, il succo del limone e versarlo sulle crocchette.
4. Buon appetito!