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Crocchette Di Piselli (3)

Tipo piattoContorni
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite513 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  piselli  
 200 g  ricotta  
 1  tuorlo d'uovo  
 50 g  pangrattato  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   farina  
 1  uovo  
   farina di mais  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i piselli e frullarli.
  2. Amalgamarvi la ricotta setacciata, il tuorlo, il pangrattato ed il parmigiano.
  3. Mescolare bene e formare delle polpettine.
  4. Passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine rotolarle nella farina di mais.
  5. Friggere le polpette in abbondante olio caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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