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Crocchette Saporite (4)

Tipo piattoAntipasti
A base diSpalla Cotta
Persone4
Note -
Visite314 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  spalla cotta  
 50 g  formaggio grana grattugiato  
 50 g  formaggio fontina grattugiato  
 150 g  besciamella  
 1  uovo  
 1/2  cipolla  
   pangrattato  
 abbondante  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata.
  2. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella.
  3. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora.
  4. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
  5. Friggerle in abbondante burro spumeggiante.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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