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Crostata Di Cavolfiore

Tipo piattoAntipasti
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite797 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta frolla salata  
 1  cavolfiore di 1000 g  
 150 g  besciamella vegetale  
 100 g  formaggio parmigiano  
   noce moscata  
   olio d'oliva  
   sale  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l'acqua di cottura.
  2. Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata.
  3. Mettere in forno a calore medio per 15 minuti.
  4. Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata.
  5. Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella.
  6. Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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