Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 75 » tartellette ai pistacchi

Dessert

Tartellette Ai Pistacchi

Tipo piattoDessert
A base diPistacchi
Persone6
NotePreparazione: 25 minuti. Cottura: 10 minuti.
Visite374 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 120 g  burro  
 140 g  zucchero a velo  
 70 g  pistacchi  
 1  uovo  
 120 g  formaggio fresco petit suisse  
 150 g  yogurth greco intero  
 30 g  cocco grattugiato disidratato  
 1 cucchiaio  liquore cointreau  
 1  kiwi non troppo maturo  
 1/2  mango  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottate i pistacchi nell'acqua bollente per 3-4 secondi, scolateli e pelateli.
  2. Tritateli finemente nel mixer, tenetene da parte 30 g e aggiungete agli altri la farina, il burro a tocchetti ammorbidito, 100 g di zucchero a velo, un uovo e un po' di sale.
  3. Fate andare l'apparecchio finché avrete una pasta omogenea, avvolgetela in un foglio di pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
  4. Stendete la pasta in una sfoglia di circa 2 millimetri e ritagliatela con 12 stampini di forme diverse.
  5. Rivestite con la sfoglia il fondo e i bordi degli stampi.
  6. Eliminate la pasta che esce dai bordi, bucherellate il fondo con una forchetta e fate riposare nuovamente la pasta in frigo per 20 minuti.
  7. Cuocete le tartellette nel forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.
  8. Lasciatele intiepidire e levatele dagli stampini.
  9. Riunite in una terrina il formaggio con lo yogurth, il liquore e lo zucchero a velo rimasto.
  10. Lavorate il composto fino a ottenere una crema soffice e omogenea, aggiungete 20 g di cocco e mescolate.
  11. Riempite le tartellette con questa crema.
  12. Sbucciate e tagliate a fettine sottili il kiwi e il mango.
  13. Decorate metà delle tartellette con il kiwi, spolverizzandole con il cocco rimasto.
  14. Guarnite le altre con il mango cospargendole di pistacchi tritati.
  15. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3718 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ tartellette ai lamponi tartellette al caffè e alla ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

43 ms 13:57 18 092019 fbotz1