Crostini Al Caprino

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pane per circa 20 crostini
	150 g	trota affumicata
	150 g	formaggio caprino fresco
	100 g	ricotta
		burro
	2	limoni
	1 macinata	pepe bianco
	1 filo	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il caprino, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d'olio.
2. Far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta.
3. Guarnire con fette di limone e servirli freschi.
4. Buon appetito!