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Crostini Rustici (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diFiletti D'acciughe
Persone4
Note -
Visite653 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  filetti d'acciughe  
 100 g  noci  
 1 spicchio  aglio  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 1 cucchiaino  senape  
 1 cucchiaino  aceto di vino bianco  
 1 pizzico  pepe  
 4 fette  pane casereccio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a metà le fette di pane e abbrustolirle sulla graticola.
  2. Pestare nel mortaio i gherigli con l'aglio e i filetti d'acciuga, versando l'olio a filo, poco per volta.
  3. Quando il composto sarà omogeneo unire 1 cucchiaino di senape, 1 di aceto e un pizzico di pepe.
  4. Amalgamare bene e spalmare la crema sulle fette di pane.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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