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Ricette cucina > Pesce > Pagina 12 > Dentice Al Forno (2)

Dentice Al Forno (2)

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Dentice
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Dentice Di 1000 G      Olio D'oliva      Sale      Pepe      Prezzemolo    2 Foglie  Alloro      Salvia      Basilico    1 Bicchiere  Vino Bianco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Eviscerare e squamare il dentice, lavarlo e asciugarlo. Poi metterlo in 1 terrina con 2 foglie di alloro, prezzemolo, basilico, salvia, sale e pepe in grani. Irrorare il pesce con l'olio e lasciarlo nella marinata per 2 ore. Quindi scolarlo, togliere gli aromi, metterlo in 1 largo tegame, bagnarlo con l'olio della marinata, aggiungere il vino bianco. Salare, pepare e passarlo in forno caldo per circa 35 minuti, irrorandolo spesso col sugo di cottura.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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