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Dessert

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Dessert

Dita Di Apostoli

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone6
Note -
Visite894 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per Le Crespelle:  250 g  farina bianca 00  
   sale  
 50 cl  latte  
 3  uova  
Per Il Ripieno:  300 g  ricotta freschissima  
 1  limone (scorza)  
 100 g  cioccolato fondente  
 1/2 stecca  cannella  
 100 g  zucchero  
   cedro candito  
   miele  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare la pastella, fare le crespelle, preparare l'impasto battendo energicamente la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e senza grumi; unire la scorza grattugiata, cioccolato a scagliette, cannella frantumata e cedro.
  2. Amalgamare gli ingredienti e con 1 cucchiaio del composto farcire le crespelle, arrotolarle come un sigaro e disporle su un piatto.
  3. Irrorare con miele fuso e cannella.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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