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Ricette cucina > Dessert > Pagina 33 > Dolcetti Di Arachidi

Dolcetti Di Arachidi

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Arachidi
	Persone	8
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Arachidi Sgusciate    250 G  Zucchero    125 G  Cacao Amaro    3  Tuorli D'uovo    1  Albume D'uovo    1 Cucchiaio  Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tostare leggermente le arachidi in forno; tenerne da parte 1 manciata e tritare le altre. Impastarle con 200 g di zucchero, il cacao, i tuorli sbattuti, l'albume e il burro a temperatura ambiente. Lavorare con cura il composto e formare dei dolcetti ovali o rotondi, leggermente schiacciati. Passarli nello zucchero rimasto, decorarli con le noccioline tenute da parte, metterli in pirottini colorati e servirli.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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