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Dessert

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Dessert

Dolci Di Ricotta

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite468 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  ricotta  
 100 g  zucchero a velo  
 60 g  farina  
 4  uova  
   pangrattato  
 2 cucchiai  brandy  
   olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene.
  2. Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di brandy, e amalgamare bene.
  3. Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato.
  4. Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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